Gorgonzola

Un formaggio che ha il sapore della tradizione gastronomica

Il gorgonzola, dolce e piccante, è un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, prodotto con latte pastorizzato e l’aggiunta di fermenti lattici e muffe selezionate che conferiscono le inconfondibili venature. Il processo di erborinatura, è la caratteristica che lo distingue dagli altri prodotti caseari.

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